Descriere
Merisoarele proaspete contin in proportie de 80% apa, iar restul sunt zaharuri, acizi (citric, lactic), proteine, vitamina A, B1, B2, B3, C, E, dar si uleiuri si saruri minerale. Au numeroase intrebuintari asupra sanatatii, iar mult timp s-a recomandat sucul lor pentru tratarea infectiilor urinare.
Contin si proantocianidina, un antioxidant de 20 de ori mai puternic decat vitamina C. Inhiba cresterea celulelor canceroase, iar o cura din sucul lor poate fi un bun tratament complementar.
​ Pentru ca este o importanta sursa de calciu, ajuta la intarirea danturii si a sistemului osos si reduce riscul aparitiei osteoporozei.
 
Cum sa folositi
Dupa preferinte
1. Presarati merisoarele uscate in salata sau in iaurt.
2. Puneti merisoare in placinta cu mere, afine, piersici sau cirese.
3. Savurati un sos de merisoare: intr-o cratita mijlocie amestecati merisoare, zahar dupa preferinte, zeama de lamaie si un baton de scortisoara, fierbeti la foc mediu pana cand merisoarele incep sa sara. Lasati sosul sa se raceasca.
4. Preparati o crema de merisoare: amestecati in blender o banana, o cana de iaurt, o cana de merisoare.
5.  Incorporati-le in aluatul de clatite sau briose, in loc de stafide.
 
Tara origine: SUA.