Descriere
Infuzate cu suc de mere
Merișoarele sunt mici fructe de pădure cu o culoare roșie intensă, originare din zona de nord a Americii și din Canada. În zilele noastre, acestea sunt cultivate în multe părți ale lumii, inclusiv în Europa și Asia, datorită adaptabilității lor la diferite condiții climatice și soluri. În ciuda dimensiunilor reduse, merișoarele au o istorie bogată și o valoare nutrițională impresionantă.
 
Beneficii
Beneficiile merișoarelor pentru sănătate sunt variate și semnificative. Unul dintre cele mai notabile beneficii pe care le oferă aceste fructe este sprijinul cardiovascular. Merișoarele conțin antioxidanți puternici care ajută la reducerea riscului de boli de inimă prin prevenirea acumulării de plăci de aterom în artere. Consumul regulat de merișoare poate reduce nivelul colesterolului LDL, cunoscut drept „colesterolul rău", care contribuie la formarea plăcilor de colesterol în artere.
Un alt beneficiu important al merișoarelor este capacitatea acestora de a combate infecțiile urinare. Acestea conțin un compus numit proantocianidină, care inhibă aderarea bacteriilor E. coli la pereții vezicii urinare. Prin urmare, consumul de merișoare este adesea recomandat pentru prevenirea și tratarea infecțiilor urinare.
În plus, merișoarele pot contribui la îmbunătățirea sănătății digestive. Datorită conținutului ridicat de fibre, aceste fructe pot ajuta la reglarea sistemului digestiv, prevenind constipația și menținând sănătatea generală a tractului intestinal.
În ceea ce privește sănătatea oculară, merișoarele sunt o sursă bună de vitamina A, o vitamină esențială pentru sănătatea ochilor. Consumul de merișoare poate ajuta la prevenirea degenerării maculare, o cauză comună a pierderii vederii la persoanele în vârstă.
 
Cum sa folositi
Utilizarea merișoarelor în alimentație este variată și benefică, atât pentru sănătate cât și pentru plăcerea culinară. În stare naturală, merișoarele pot fi consumate ca atare, datorită gustului lor acru-dulce, fiind o gustare ideală între mese. Pot fi, de asemenea, un topping delicios pentru diverse deserturi precum clătite, torturi sau înghețată, dar și pentru salate de fructe sau chiar salate de legume.
1. Presarati merisoarele uscate in salata sau in iaurt.
2. Puneti merisoare in placinta cu mere, afine, piersici sau cirese.
3. Savurati un sos de merisoare: intr-o cratita mijlocie amestecati merisoare, zahar dupa preferinte, zeama de lamaie si un baton de scortisoara, fierbeti la foc mediu pana cand merisoarele incep sa sara. Lasati sosul sa se raceasca.
4. Preparati o crema de merisoare: amestecati in blender o banana, o cana de iaurt, o cana de merisoare.
5. Incorporati-le in aluatul de clatite sau briose, in loc de stafide.
 
Tara de origine: SUA.