Descriere
Scorţişoara este un condiment obţinut prin uscarea scoarţei interioare a arborelui Cinnamomum zeylanicum, fiind foarte apreciată pentru parfumul dulce, lemnos, precum şi pentru proprietăţile sale nutritive. Aceasta este o sursă importantă de mangan, fier, calciu, fibre şi de cinamaldehida, acetat şi alcool de cinamil, substanţe care au rol de antioxidanţi în corpul uman.
 
Beneficii
Consumul regulat al pulberii de scorțișoară Ceylon poate aduce multiple beneficii pentru organism. Aceasta contribuie la reglarea nivelului de zahăr din sânge, fiind utilă în managementul diabetului. De asemenea, ajută la reducerea inflamațiilor și la întărirea sistemului imunitar. Pulberea de scorțișoară Ceylon poate fi utilizată pentru a susține digestia și pentru a controla greutatea corporală. De asemenea, este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante și antimicrobiene.
 
Cum să folosiți
Se recomandă adăugarea a 1-2 lingurițe de pulbere de scorțișoară Ceylon în băuturi calde (ceai, cafea, lapte), în iaurt, în cereale sau în preparatele culinare. Pulberea poate fi folosită cu succes și în rețete de prăjituri sau deserturi pentru a obține un gust distinct de scorțișoară.
 
Contraindicații și atenționări
Sarcină, alăptare, intoleranţă la scorţisoară.
 
Ingrediente
Pulbere de Scorţişoară Ceylon (Cinnamomum zeylanicum) 100%.