Descriere
Stiai ca in vechime, timp de secole intregi, lintea a fost considerata carnea saracului? Cei care nu isi permiteau sa consume carne sau peste, din cauza saraciei, alegeau sa consume linte. Alegerea era una fericita, intrucat, asa cum vom vedea imediat, lintea contine o multitudine de nutrienti, iar din punct de vedere al proteinelor, rivalizeaza cu produsele de origine animala, in conditiile unui cost mult mai scazut si a unei mai bune digerabilitati.
 
Beneficii
-    Beneficii pentru inima;
-    Beneficii pentru sistemul digestiv;
-    Regleaza glicemia;
-    Scade colesterolul;
-    Sursa de proteine;
-    Sursa de energie pentru copii si sportivi;
-    Pentru anemie;
-    Pentru slabit.
 
Cum sa folositi
Spre deosebire de fasole, lintea nu este necesar sa fie tinuta in apa inainte de preparare pentru a-i reduce timpul de fierbere, insa, in cazul in care folosesti un sortiment de linte cu consistenta mai ferma, cum este lintea verde si daca vrei sa preintampini usorul efect de balonare pe care il poate da acest aliment, ideal ar fi sa o lasi peste noapte in apa rece, inainte de a o gati. Cantitatea de lichid trebuie sa fie de trei ori mai mare decat cea de boabe pentru ca ele se vor umfla absorbind apa.
Nu uita sa o alegi, sa o speli bine in mai multe ape inainte de a o gati si sa adaptezi timpul de fierbere la tipul de linte folosit. Pentru a usura procesul de digestie, fierbe lintea la foc mic si nu o adauga in cratita cu apa de la inceput, ci numai in clipa in care lichidul a dat in clocot.
 
Ingrediente
100% linte rosie decorticata.