Descriere
Cafeaua de cicoare este obținută din rădăcină de cicoare prăjită și este o alternativă fără cofeină pentru cafeaua pregătită din boabe de cafea. Este recomandată în special persoanelor care nu vor să consume cafea sau cărora nu le este indicată cofeina, dar care își doresc să se bucure de un ritual plăcut pentru energizare, încă de la primele ore ale dimineții. În plus, consumul de cafea de cicoare este asociat cu o multitudine de beneficii asupra sănătății.
 
Beneficii
Rădăcina de cicoare este bogată în inulină, fibră prebiotică ce susține digestia și echilibrul florei intestinale. Reglează apetitul, fiind utilă în curele de slăbire.
-    sursă de energie fără conținut de cofeină,
-    îmbunătățește sănătatea digestivă,
-    stimulează sistemul imunitar,
-    ajută la scăderea nivelul de zahăr din sânge,
-    te ajută să slăbești.
 
Cum să folosiți
Modul de preparare al cafelei de cicoare este foarte simplu. Pune într-o ceașcă 1 linguriță de cicoare (2g) și adaugă apoi 150 ml de apă fierbinte. Amestecă și ai obținut instant cafea de cicoare.Poți îndulci cafeaua cu îndulcitorul favorit (miere, sirop de agave, stevia, sirop de arțar etc). După preferințe, poți adăuga în cafea lapte (inclusiv vegetal), ceai, frișcă, diverse condimente (scorțișoară, ghimbir, cardamom etc).Se poate consuma și rece sau sub formă de frappé, cu înghețată și frișcă.Pulberea sau cafeaua de cicoare poate fi folosită ca substitut pentru cafea în cremele unor prăjituri sau în compoziția unor deserturi care conțin în mod obișnuit cafea. De exemplu, se poate adăuga la tiramisu.
 
Contraindicații și atenționări
Spre deosebire de cafeaua obținută din boabele de cafea, cafeaua din cicoare nu conduce la dependență și nici la apariția fenomenelor de psihoexcitație. Dimpotrivă, prezintă multiple beneficii, așa cum ai putut observa anterior.
Consumată în doze uzuale, nu prezintă contraindicații și nici efecte adverse. Administrarea în doze mari poate declanșa flatulență, senzație de balonare, arsuri gastrice sau dureri abdominale, în special datorită conținutului mare de fibre prebiotice cu care organismul poate să nu fie obișnuit.
Se recomandă respectarea unor precauții înainte de consumul de cicoare instant pentru:
-    femeile însărcinate;
-    femeile aflate în perioada menstruației: cicoarea are proprietăți emenagoge, care pot crește fluxul menstrual;
-    persoanele cu alergie la plantele din familia Asteraceae: dacă ești alergic(ă) la gălbenele, margarete, păpădie, floarea soarelui, este posibil ca în cazul consumului de rădăcină de cicoare să te confrunți, de asemenea, cu simptomele specifice unei alergii;
-    persoanele cu sindromul intestinului iritabil: aportul mărit de fibre le poate cauza indigestie și flatulență.
În toate cazurile de mai sus, precum și în cazul unor afecțiuni grave, însoțite sau nu de un tratament alopat, recomandăm consultarea medicului sau specialistului în fitoterapie, înainte de consumul de cicoare instant.
 
Ingrediente
100% rădăcină de cicoare prăjită.