Descriere
Fulgii de ovăz sunt realizați din cerealele integrale și au o valoare nutritivă deosebită. Prin tehnologia de fabricație nu se modifică și nu se alterează calitățile naturale ale boabelor de ovăz. Sunt 100% naturali, obținuți la temperaturi care nu afectează compoziția inițială a bobului de ovăz. Fulgii de ovăz se pot consuma în diferite moduri, după preferințe: în lapte, iaurt, ceai, cu sau fără adaos de fructe uscate, alune, nuci, sau în diferite mâncăruri: salate, supe, chiftele, ardei umpluți, sarmale, etc.
 
Beneficii
Fulgii de ovăz sunt bogați în carbohidrați, fibre solubile și insolubile, contribuie la menținerea greutății corporale, generând senzație de sațietate și dimunând apetitul. Ovăzul conține într-o proporție ridicată beta-glucan, o fibră solubilă cu importante efecte hipocolesterolemiante și hipoglicemiante, dar și de reglare a greutății corporale.
Comparativ cu celelalte cereale, ovăzul conține cei mai mulți aminoacizi esențiali. Dintre aceștia, într-o proporție considerabilă se regăsește lizina, un aminoacid care susține atât regenerarea și dezvoltarea masei musculare, cât și sistemul imunitar. Întrucât este bogat în aminoacizi, fulgii de ovăz sunt indicați în alimentația vegetarienilor și veganilor.
 
Cum să folosiți
Poți obține un porridge rapid și delicios înmuind fulgii de ovăz cu apă sau cu lapte (inclusiv lapte vegetal, precum cel de migdale sau de cocos) sau cu iaurt, după care poți adăuga un vârf de scorțișoară, miere sau alt îndulcitor. Poți combina porridge-ul cu fructe (măr, banane sau fructe de pădure), cu semințe sau cu fructe uscate.
Cu cât fulgii sunt mai fini, cu atât se dizolvă mai repede în lichidul preferat. Fulgii extrafini se înmoaie în câteva minute în lichidele la temperatura camerei și instant în lichidele fierbinți.
Poți încerca diverse rețete, de la fursecuri din fulgi de ovăz și stafide, la brioșe, biscuiți, prăjituri, batoane de cereale, granola, clătite. Poți adăuga fulgi de ovăz și în compoziția pentru pâine.
 
Contraindicații și atenționări
Consumat în cantități obișnuite, ovăzul nu este toxic și nu prezintă afecte adeverse. Cu toate acestea, există posibilitatea ca el să nu fie bine tolerat de către cei care suferă de alergie la ovăz, de intoleranță la nichel sau la alți compuși ai săi.
Consumul excesiv de ovăz poate provoca: disconfort stomacal sau abdominal, flatulență, creșterea peristaltismului.
 
Ingrediente
Fulgi de ovăz 
Valoare energetică 1587 kJ / 379 kcal;
Grăsimi 8,75 g
din care acizi grași saturați 1,25 g),
Glucide 86,25 g
din care zaharuri 1,25 g,
Fibre 12,5 g,
Proteine 16,25 g,
Sare 0,01 g.