Descriere
Produs in Romania
Grâul spelta (Triticum spelta) este o specie de grâu veche, cu origini în Orientul Mijlociu și Europa Centrală.
Grâul spelta este similar cu alte tipuri de grâu, dar are o coaja exterioara mai dura, care protejeaza bobul. Semintele de spelta sunt acoperite de o gluma dura, iar structura lor este diferita de cea a grâului comun, având o forma mai alungita si o  culoare mai inchisa.
 
Beneficii
Spelta este o sursă bogata de nutrienti esentiali, inclusiv proteine, fibre, vitamine (cum ar fi vitamina B-complex, vitamina E) si minerale (cum ar fi magneziu, fier, fosfor, zinc).
 
Cum sa folositi
Spelta poate fi utilizata în aceleasi moduri ca si alte tipuri de grau, inclusiv pentru fabricarea painii, a turtelor, a pastei si a altor produse de panificatie si patiserie.