Descriere
Eritritol este un înlocuitor pentru zahăr care are aspectul și gustul similare cu cele ale zahărului și cu un conținut caloric redus. Odată ce ajunge în organism, în proporție de 90% eritritolul este absorbit în intestinul subțire și apoi este eliminat prin urină. Doar 10% din acest îndulcitor ajunge în colon, de aceea acest îndulcitor natural nu are efecte laxative atât de puternice cum pot avea alți îndulcitori din aceeași categorie.
 
Cum să folosiți
Se folosește ca și înlocuitor pentru zahăr.Pentru 100 g zahăr, folosiți aproximativ 70 g de indulcitor.
 
Ingrediente
Eritritol cristale (E 968), glicozide de steviol (Rebauduiosida-A 98%) din Stevia Rebaudiana (E 960).
Valori medii nutriționale 100 g
Valoare energetică - 0 kJ / 0 kcal
Grăsimi - 0 g (din care acizi grași saturați - 0 g)
Glucide - 98 g (din care zaharuri - 0 g)
Proteine - 0 g
Sare - 0 g